8月30日下午，嘉禾縣村廚大賽決賽暨嘉禾名菜廚藝技能競(jìng)賽在嘉禾縣市民廣場(chǎng)舉行。

14點(diǎn)40分，大賽正式開(kāi)啟。參賽選手各顯神通，紛紛拿出了自己的看家本領(lǐng)，揮鏟舞勺，顛鍋控鏟，炒、燜、炸、燉、煎、煮……參賽廚師將一道道傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村食材，烹制成一道道美味的菜肴，現(xiàn)場(chǎng)香味四溢。經(jīng)過(guò)激烈的比拼，凌云豆腐、酒糟活魚(yú)、子姜血鴨、黃喉腰花等一道道嘉禾特色菜肴出現(xiàn)在了菜品展示臺(tái)上。這些菜肴不僅色香味俱全，而且蘊(yùn)含著家的味道，讓人垂涎欲滴，瞬間獲得了現(xiàn)場(chǎng)觀摩人員一陣陣贊美聲和熱烈的掌聲。

本屆村廚決賽邀請(qǐng)了中國(guó)烹飪大師、湘菜大師擔(dān)任評(píng)委，全程接受現(xiàn)場(chǎng)觀眾監(jiān)督。評(píng)委根據(jù)每道參賽菜品的食材、烹飪方法、口味、擺盤(pán)設(shè)計(jì)和展現(xiàn)出的文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分排名。

嘉禾是湖南十大湘菜產(chǎn)業(yè)縣。舉辦村廚大賽，是該縣為了推動(dòng)建設(shè)湖南美食之鄉(xiāng)、做大做強(qiáng)嘉禾美食產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)消費(fèi)的一項(xiàng)重大舉措。此前，嘉禾縣精心組織10場(chǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村廚海選賽，全縣共有186個(gè)村（社區(qū)）參與，372道菜品美食、60余道特色小吃參賽，100余種農(nóng)產(chǎn)品參展。通過(guò)激烈角逐、斗藝比拼，12支村廚代表隊(duì)參加決賽。

近年來(lái)，嘉禾縣以“美食+”服務(wù)于郴州建設(shè)世界旅游目的地，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、精細(xì)化發(fā)展，用美食之鄉(xiāng)來(lái)牽引富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，持續(xù)宣傳推介20道嘉禾名菜、20大名廚，持續(xù)擦亮“十大湘菜名縣”名片，努力把嘉禾建設(shè)成為“湖南美食之鄉(xiāng)”。