12月12日，味道湖南2024郴州美食消費(fèi)季“湘當(dāng)有味 粵來(lái)粵好”廣東（佛山）交流推介會(huì)在佛山市南海區(qū)金鼎泰豐酒店盛大舉行?；顒?dòng)旨在進(jìn)一步促進(jìn)郴州與佛山兩地的美食文化交流，推廣郴州美食品牌，激發(fā)餐飲消費(fèi)潛能，推動(dòng)郴州湘菜、郴州食材和廣東粵菜的交流融合、產(chǎn)銷對(duì)接、文化互動(dòng)。

本次活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳、郴州市人民政府、湖南省商務(wù)服務(wù)中心指導(dǎo)，郴州市商務(wù)局主辦，湖南兵力文化傳媒有限公司、郴州市湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、郴州市餐飲商會(huì)、郴州市烹飪協(xié)會(huì)、郴州市魚(yú)粉協(xié)會(huì)承辦，佛山市飲食同業(yè)商會(huì)、郴州廣電傳媒有限公司、郴州市蔬菜協(xié)會(huì)協(xié)辦。

活動(dòng)當(dāng)天，郴州市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)劉鵬飛在致辭中強(qiáng)調(diào)了郴州美食文化的獨(dú)特之處，并期待此次交流推介會(huì)能為郴州與佛山兩地的美食文化交流搭建良好的平臺(tái)，希望雙方能夠借此機(jī)會(huì)深化合作，共同推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，佛山市的傳統(tǒng)節(jié)目舞獅與郴州市的傳統(tǒng)節(jié)目湘昆交相輝映，為觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。郴州市湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)封雅林進(jìn)行了2024郴品名味“名小吃、名店、名菜、名宴”的發(fā)布，同時(shí)郴州特色名優(yōu)食材以創(chuàng)意走秀的方式為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓進(jìn)行了詳細(xì)的推介。郴州豐富的自然資源和獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)孕育出了眾多優(yōu)質(zhì)的食材。例如干牛巴、臘肉、湘汝老壇剁椒、黃金豆腐、水果甘藍(lán)、液氮速凍雄魚(yú)頭、純凈活雄魚(yú)、壇子肉、莽山瑤家妹鮮竹酒、長(zhǎng)研青香辣椒等，這些食材不僅品質(zhì)上乘，而且具有濃郁的地方特色，是打造郴州美食品牌的重要支撐。此外，佛山市南海旺閣漁村飲食服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)吳榮開(kāi)在現(xiàn)場(chǎng)分享了粵菜文化的精髓，他表示，湘粵兩地的餐飲文化不斷融合，這種互相包容與學(xué)習(xí)的精神正是當(dāng)前飲食文化發(fā)展的潮流。

在交流推介環(huán)節(jié)中，郴州市湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)與佛山市飲食同業(yè)商會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，雙方將在未來(lái)的合作中共同推動(dòng)美食文化的傳承與創(chuàng)新。隨后郴州市宜章縣尚膳源食品有限公司與廣東食刻配送服務(wù)有限公司、桂東欣榮生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與廣東食刻配送服務(wù)有限公司、湖南省郴芝源農(nóng)業(yè)有限公司與廣州英潤(rùn)供應(yīng)鏈管理有限公司、郴州湘亦佳食品有限公司與佛山市禪城區(qū)巴人重慶小面店也相繼進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約。

隨后，郴州和佛山交流晚宴更是將活動(dòng)推向了高潮。晚宴以“鮮”字為主題，巧妙地將湘菜和粵菜融合在一起，讓嘉賓在品嘗美食的同時(shí)，也感受到兩地文化的交流與碰撞。晚宴上，湘菜大廚和粵菜大廚聯(lián)袂獻(xiàn)藝。

組委會(huì)表示，此次“湘當(dāng)有味 粵來(lái)粵好”2024郴品名味廣東（佛山）交流推介會(huì)的成功舉辦，不僅促進(jìn)了郴州與佛山兩地美食文化的交流與合作，也為推動(dòng)兩地餐飲產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展注入了新的活力。未來(lái)，組委會(huì)將繼續(xù)深化兩地合作，共同打造更多具有影響力的美食文化交流活動(dòng)，讓更多的人了解和品味到郴州與佛山的美食文化。

一審 | 曹琛 見(jiàn)習(xí)編輯 龍琦鈺
二審 | 陳莉
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