每年萬家燈火團(tuán)圓時，總有一群人始終堅守崗位，用心守護(hù)大家的年夜飯。資興市華美達(dá)農(nóng)耕食代餐廳店長李云芳，就是其中一位。年近50的她，深耕餐飲行業(yè)27載，在崗位上守護(hù)千家萬戶的團(tuán)圓飯，也一晃許多年頭。

一頭利落短發(fā)，走起路來風(fēng)風(fēng)火火，開口便是爽朗笑聲，這是李云芳給人的第一印象。干練、熱情、靠譜，是同事和老顧客對她一致的評價。在資興市華美達(dá)農(nóng)耕食代餐廳的6年里，每一個除夕，她都是店里最晚離開的那個人。

年夜飯當(dāng)天，是餐廳一年中最忙碌的時刻。此前一天，李云芳就帶著團(tuán)隊提前備足最新鮮的食材，仔細(xì)做好包廂布置，安排抽獎、財神送福等環(huán)節(jié)，只為讓每一桌客人都過得喜慶又舒心。從食材安全、菜品把控，到空調(diào)溫度、上菜節(jié)奏，再到客人需求、員工分工，她都事無巨細(xì)親自統(tǒng)籌、全程盯守。她笑稱自己就是個“打雜的”，宴會廳、包廂、后廚來回穿梭，不停對接客人與廚房，確保每一桌客人吃得放心又舒心。

每年這一天，店里40多名員工都全員堅守。從下午5點客人陸續(xù)到店，一直忙到晚上七八點宴席收尾，李云芳始終沖在一線?！耙欢ㄒＷC客人用餐愉快，這是最基本的！”這是她常掛在嘴邊的話。多年堅守，讓她收獲了一大批忠實老客，不少家庭連續(xù)多年都把年夜飯定在這里，大家都說：“在這里吃得安心，氛圍也好，十分滿意?！?/p>

每當(dāng)看到一家老小圍坐一桌、歡聲笑語不斷，李云芳心里就格外溫暖?？蔁狒[背后，是她對自家團(tuán)圓飯的一次次缺席。她家住在郴州市區(qū)，每年都要等所有客人離店、員工安全回家、衛(wèi)生與安全檢查全部完成后，她才能踏上歸途。等她匆匆趕回家，家人早已吃完年夜飯，桌上只剩涼了的飯菜。2025年除夕，她忙到深夜歸家，甚至連一口熱乎飯都沒吃上。

說起這些，李云芳坦言心里難免失落。但轉(zhuǎn)頭看到顧客滿意的笑容，聽到一句句認(rèn)可，她又覺得一切都值得。“看到別人團(tuán)圓，我們就開心；為了大家的團(tuán)圓，再辛苦也愿意。”常年高強(qiáng)度工作，讓她落下膝蓋水腫、腰椎間盤突出等職業(yè)病，偶爾也會遇到不被理解的委屈，可她依舊熱愛這份事業(yè)：“我好像天生就是做餐飲的，我喜歡跟人打交道，看著別人幸福，我就有勁頭?！?/p>

工作間隙，李云芳還喜歡用手機(jī)拍下客人舉杯歡笑、新人幸福合影的瞬間，這些平凡的溫暖，都是她堅守的動力。

每一場宴席圓滿落幕，每一次除夕堅守過后，李云芳都會認(rèn)真復(fù)盤，從菜品、服務(wù)到細(xì)節(jié)布置，不斷優(yōu)化改進(jìn)。她總說，春節(jié)是最辛苦的時候，也是最要用心的時候。新的一年，她依舊會帶著團(tuán)隊升級菜品、優(yōu)化服務(wù)，用更貼心、暖心、放心的守候，守護(hù)更多家庭的團(tuán)圓年味。

一審 | 羅俊婕
二審 | 張明
三審 | 周喜林