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3月5日,驚蟄。棲鳳渡鎮(zhèn)瓦灶村的清晨,灶火燃起。78歲的吳安英,用24個(gè)小時(shí),熬一鍋湯。這是她做了一輩子的事——棲鳳渡魚粉,三代人的傳承,一千多年的味道。
就在同一天,瓦灶村的鳳楚食品科技有限公司廠房里,工人們正忙著將一批3000件的方便裝魚粉打包裝箱。這批與吳安英鍋中湯底“同根同源”的魚粉,將一路北上西行,踏上前往烏茲別克斯坦的旅程。
從“借船出?!钡健白灾鲹P(yáng)帆”,這條路,走了四年。為了讓遠(yuǎn)方的客人吃得慣,鳳楚食品精心熬制配料,調(diào)了辣度,保留了那份“想多辣就多辣”的自由。去年,5000份樣品探路,今年,200萬(wàn)訂單跟進(jìn)。這一碗紅油翻滾的鄉(xiāng)野之味,正成為更多人心中的“中國(guó)味道”。
吳安英說(shuō),兒子每次回家,電話里還是那句:“媽,把高湯熬好。”如今,這鍋湯,要熬給世界喝。
從三國(guó)古渡,到中亞腹地。一碗粉,穿越千年,聯(lián)通萬(wàn)家。
一審 | 羅俊婕
二審 | 陶子瑤
三審 | 肖勇
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