春節(jié)過(guò)后，一股熱潮在郴州悄然涌動(dòng)。隨著“健康管理”成為開(kāi)年熱詞，市民們紛紛將“甩油”計(jì)劃提上日程。近日，記者走訪郴州城區(qū)發(fā)現(xiàn)，從智慧菜場(chǎng)的春菜熱銷(xiāo)，到健身房的人頭攢動(dòng)，再到輕食餐飲的訂單火熱，一場(chǎng)圍繞“健康”的消費(fèi)變革正在大街小巷上演。從吃飽到吃好，再到吃出健康、練出線條，郴州的“健康經(jīng)濟(jì)”在節(jié)后持續(xù)升溫，折射出市民生活方式與消費(fèi)觀念的深刻變遷。

菜籃子“煥新” 從“管飽”到“養(yǎng)生”的智慧轉(zhuǎn)身

3月19日清晨8點(diǎn)，位于北湖區(qū)的金科郡智慧菜市場(chǎng)內(nèi)人聲鼎沸。在一個(gè)蔬菜攤位前，攤主陳知音正麻利地將一把把帶著露水的蕨菜碼放整齊。她告訴記者，這幾天春菜陸續(xù)上新，蕨菜、小筍、藠頭成了攤位上的明星產(chǎn)品。“過(guò)年期間大魚(yú)大肉吃膩了，這幾天大家都想換換口味，就盼著這一口鮮，現(xiàn)在我的攤位日銷(xiāo)售額在2000元以上。”陳知音一邊招呼客人，一邊介紹。

市民需求的變化，正倒逼傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)業(yè)態(tài)向智慧化加速轉(zhuǎn)型。金科郡智慧菜市場(chǎng)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的食品安全檢測(cè)室，每天對(duì)入場(chǎng)蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，結(jié)果通過(guò)智慧大屏向市民公示，產(chǎn)地、農(nóng)殘等信息一看便知。

金科郡智慧菜市場(chǎng)董事長(zhǎng)汪睿坦言，如今的市民已不滿(mǎn)足于吃得飽，更追求吃得好、吃得健康。市場(chǎng)以“智慧農(nóng)貿(mào)+一站式市民生活中心”為定位，恰恰滿(mǎn)足了市民對(duì)健康的需求。汪睿透露：“開(kāi)業(yè)后日均銷(xiāo)售額穩(wěn)定在10萬(wàn)元以上，后期我們還計(jì)劃增加花店、咖啡店等便民業(yè)態(tài)，讓菜市場(chǎng)真正成為充滿(mǎn)煙火氣的一站式生活中心?！?nbsp;

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)“升溫”  為健康“充值”成生活新常態(tài)

如果說(shuō)菜市場(chǎng)是對(duì)飲食的“減法”，那么健身房就是對(duì)體能的“加法”。春節(jié)過(guò)后，郴州城區(qū)的大小運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館持續(xù)升溫，市民們紛紛用汗水為健康“充值”。

傍晚時(shí)分，位于北湖區(qū)一家一站式健身中心迎來(lái)了客流高峰。跑步機(jī)上、力量區(qū)內(nèi)，到處都是揮汗如雨的身影。在器械訓(xùn)練區(qū)，市民代興桃正在教練的指導(dǎo)下進(jìn)行肩背訓(xùn)練。作為一名護(hù)士，她格外關(guān)注身體健康?！霸谖铱磥?lái)，健身是為身體做的最值得的投資，通過(guò)訓(xùn)練感覺(jué)身材變得緊致，人也更精神了?！彼亮瞬令~頭的汗珠，笑著說(shuō)。店長(zhǎng)雷敏介紹，春節(jié)后門(mén)店人流量增加了30%以上，許多人把“減脂增肌”寫(xiě)進(jìn)了新年的計(jì)劃清單?！拔覀兺瞥隽硕喾N半年卡、年卡、月卡，營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)半，就是為了方便上班族下班后來(lái)鍛煉?！?/p>

除了傳統(tǒng)器械健身外，新潮的蹦極瑜伽成了追求身心平衡的年輕人新選擇。在五嶺廣場(chǎng)附近一家蹦極瑜伽室里，剛結(jié)束一堂課的市民羅夢(mèng)靈滿(mǎn)頭大汗卻神情舒展。“過(guò)年走親訪友，飲食油膩，總覺(jué)得身體沉甸甸的。今天過(guò)來(lái)上課，感覺(jué)全身經(jīng)絡(luò)都打通了?！彼嬖V記者，現(xiàn)在和朋友聚會(huì)的方式變了，以前是約飯，現(xiàn)在是約課?！拔覀円黄疝k了卡，可以體驗(yàn)不同項(xiàng)目，互相督促，反而更容易堅(jiān)持下來(lái)?！?/p>

與健身房同樣熱鬧的，還有龍女溫泉。春節(jié)的喧囂褪去，龍女溫泉迎來(lái)了一批錯(cuò)峰游的市民。

景區(qū)升級(jí)了“科技+溫泉”服務(wù)模式。游客們可以一邊浸潤(rùn)溫潤(rùn)泉水，一邊掌握身體健康動(dòng)態(tài)。

據(jù)景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)主管李靜透露，盡管外地游客較春節(jié)期間有所減少，但本地市民熱情不減，景區(qū)每日接待游客量穩(wěn)定在千人左右。大家利用閑暇時(shí)光，在此享受游泳、泡溫泉的愜意時(shí)光。

輕食店“出圈” 美味與健康可以兼得

健身熱潮的興起，直接帶火了產(chǎn)業(yè)鏈下游的輕食餐飲。在生源時(shí)代廣場(chǎng)附近的一家輕食店里，剛健身完的張偉熟練地點(diǎn)了一份鮮蝦芒果沙拉。她是這家店的老顧客?！耙郧坝X(jué)得吃‘草’沒(méi)意思，但這家店的醬汁調(diào)配得好，食材也新鮮?！睆垈ケ硎荆绻?dāng)天力量訓(xùn)練強(qiáng)度大，她會(huì)特意選擇蝦仁、牛肉等蛋白質(zhì)含量高的款式。

店長(zhǎng)告訴記者，店里老客戶(hù)的黏性極高?！拔覀兇蟾庞?00多個(gè)忠實(shí)粉絲，很多都是健身人士?！睘榱藵M(mǎn)足老顧客回歸家?？谖兜男枨?，該店最近創(chuàng)新推出了生菜牛肉拌飯、香菜牛肉滑蛋拌飯等“中式輕食”?！耙煌?00大卡左右，少油少鹽，既有飽腹感又沒(méi)負(fù)擔(dān)?！钡觊L(zhǎng)指著店里的人氣單品“鮮蝦牛油果三明治”說(shuō)，輕食并非只是“水煮菜”，它代表的是一種既尊重食材本味、又追求營(yíng)養(yǎng)均衡的生活態(tài)度。

記者手記：從“短暫熱潮”到“長(zhǎng)期主義”

從智慧菜市場(chǎng)里一把帶泥的春筍，到健身房里被汗水浸透的瑜伽墊；從輕食店主手下一碗精確計(jì)算卡路里的拌飯，到溫泉池邊一次細(xì)致的健康監(jiān)測(cè)……郴州節(jié)后這波“健康經(jīng)濟(jì)”熱潮，其背后折射出的是市民生活理念的深刻嬗變。

它標(biāo)志著人們對(duì)健康的理解，已從單純的“不生病”升級(jí)為對(duì)生活品質(zhì)的主動(dòng)追求，從舌尖的享受延伸到身體的塑形與身心的調(diào)理。這種需求，正倒逼著傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)態(tài)加速迭代——菜市場(chǎng)變得“聰明”而時(shí)尚，健身房走向?qū)I(yè)與細(xì)分，餐飲業(yè)在口味與健康間尋找平衡，旅游業(yè)則深耕康養(yǎng)市場(chǎng)。

甩掉“春節(jié)幸福肥”，其實(shí)是在甩掉陳舊的觀念。當(dāng)“為自己的健康花錢(qián)”成為這座城市的日常消費(fèi)習(xí)慣，它所撬動(dòng)的，將是一片充滿(mǎn)活力的、全新的消費(fèi)藍(lán)海。

一審 | 謝莉娜  見(jiàn)習(xí)生 余丞林
二審 | 周慧
三審 | 周喜林